1 diente de ajo
Queso salado
1/2 cda de Queso crema
Sal
Aceite para freir
Harina para amasar
Picas los plátanos en 4 trozos, sin quitar la concha, y los cocinas con un poquito de sal y un diente de ajo. Una vez cocidos, los pelas, y haces un puré con ellos, agregas una pizca de sal. Enharinas una mesa y amasas, agregas media cucharada de queso crema y amasas hasta que la mezcla tenga consistencia uniforme. Separas en 4 porciones la masa, haces un huequito y metes un trocito de queso salado, le haces forma de croqueta y lo fríes en aceite bien caliente. Listo, son acompañantes de cualquier plato, para variar las populares tajadas.
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